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這家餐廳說他們家是第一家炸魚薯條,所以我們就來了。

英國的炸魚薯條是每個來英國一定要吃的純正英國餐點。很奇特的是,在英國以外的地方做的炸魚薯條,幾乎都做不出來在英國的口感。

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份量很大,但是我們還是很貪心的一人叫了一份外加一個牛肉和肝臟的派。我們叫了兩種不同的魚。

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其實份量驚人的是薯條。又是,每次到了歐洲我都要驚嘆一次歐洲人好會料理馬鈴薯,可能是品種不同? 歐洲的馬鈴薯都好好吃。

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炸魚包裹的麵衣是美國餐廳怎麼學都學不來的口感呀,又酥又有豐富的空氣感,不油膩,也不會很厚,而且冷了還是很酥脆。

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大頭平時不太吃魚,所以我在家根本不煮魚。炸魚是他少數能接受的魚料理。他生長的時期在97前,所以他有舊香港人對英國的憧憬的感情在,即使我們兩個都同意,英國料理實在不怎麼樣,但是他還是很喜歡英國的食物。

 

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