Shirley的魚是說院

幾個月前的某天，我突然很想吃一整條魚。上班的時候就不停的想著要吃一整條魚，甚至進一步的想要吃「一整條烤魚」。

在美國很難吃到一整條魚，因為美國人吃魚習慣吃魚排，不要頭也不要尾巴，夏天BBQ的時候可能會買一條魚回來烤，但是上餐館就少見提供一整條魚的地方。最後我想起來，希臘人吃一整條魚。上網搜尋了家附近的希臘餐廳，每家都察看了菜單，最後有一家有提供一整條烤魚，下班後就和大頭老爺殺去。

這家餐廳是家庭式的餐廳，全部的工作人員都是希臘人，服務生講話很慢，悠悠的告訴我們，菜單上全部的料理都是手工，包括麵和麵餅，他們不從外面買任何便利的半成品，所以出餐速度會比較慢。

前菜叫了葡萄葉包飯，少量的飯煮的熟透，包在新鮮的葡萄葉裡面料理而成，好好吃，好新鮮，淋上檸檬，開胃極了。

這是服務生推薦的雞湯，他說是他祖母的食譜。端上來，我和大頭對看一眼，然後我說，希臘人也喝雞粥﹖真的就是雞湯褒粥，不同的是淋上檸檬汁，有爽口的酸香。

再來就是我到烤魚啦。當天是彩虹鱒，魚不大，但是我吃的感動異常，一整條的烤魚呀。我想可能是我想起了我們在奧地利的湖邊吃到的烤魚，才會讓我突然那麼想吃。

之後我們在一個週六中午，又跑去了希臘餐廳。

不叫主菜，全部叫前菜類的小碟。
這是各種沾pita餅的泥醬，有鷹嘴豆泥、茄子泥、甜椒泥、希臘優格醬等等，都很好吃。

再次的葡萄葉包飯，這變成我和大頭最喜歡的希臘料理。另外有烤章魚、希臘肉球、淡菜。

希臘肉球，吃得出來是一顆一顆手工揉的，有肉碎的口感，不是直接買絞肉做的。肉球是用烤的料理方式，最後灑上香料。

吃了兩次，還是好喜歡。我會為了這道菜一再的光顧這家餐廳。

這是淡菜，比較之下就還好。或許是因為在我們心裡永遠比不上在法國吃的一桶一桶的淡菜。

這家餐廳的羊肉也很好吃，歐洲人料理的羊肉，都很好吃。還有他們的pita，是我吃過最好吃的pita，外面烤的香酥，一撥開裡面柔軟，麵香和炭烤香撲鼻而來，我實
在很想買一斤回家每天吃。因為全部都是手工，所以這裡不像其他的餐廳會免費贈送麵包，只有特定的菜才會跟一碟pita上桌一起食用。

在我們這種小城鎮裡面，可以吃到如此道地的異國料理，好難得。