close
小曼說,這個辣椒醬拿來炒飯一定很棒,。那天回家,大頭又是要上課,我一個人在家,吃完了剩飯剩菜,有點無聊,就默默的拿出作料,開始炒飯。
家裡沒有火腿,我就用午餐肉。
不知道為什麼,切了洋蔥,切的我淚流滿面。
三顆蛋,我有加另外的蛋白。
炒肉我習慣要加大蒜。炒飯一定要有蔥。
肉先炒香後再下洋蔥。因為那天的白飯是現煮出來的熱飯,加上午餐肉會出油,我的鍋又是新的不沾鍋,我沒有加什麼油。肉有點焦香的時候下飯。
翻炒幾下後將鍋中間拐個洞,下蛋汁。蛋開始半熟的時候就炒開,讓半熟的蛋均勻的和飯混合在一起。
放蔥,加點鹽巴,下辣椒醬。因為顏色不是很紅,我也不知道要加多少,就用喝咖啡的湯匙舀了一湯匙。
起鍋前灑一點胡椒粉。不知道為什麼,我老是覺得有鹽巴就一定要有胡椒粉。
那天我沒吃,等大頭回家吃,他才吃一口就問我,你吃了什麼﹖我說我吃剩菜呀。他說炒飯很辣,我一定沒有吃。隔天晚上我們又吃剩下的炒飯,哇~真的辣,那一湯匙炒一鍋飯,還是很辣。真的是辣椒王。
全站熱搜
留言列表
Travel in Europe (9)