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如果捨棄了濃稠的醬汁,只是清炒意大利麵的話,晚餐很快就能上桌。而且只要有冷凍的意大利香腸或是午餐肉,配上任何蔬菜,都可以。這天我做的就是廚房裡面挖出來的材料,午餐肉花耶菜意麵。
先燒滾一鍋水,燙切小的花耶菜。花耶菜很耐放,所以我這一周才補一次貨的冰箱一定有。
花耶菜燙好撈出來,同一鍋水接著煮意大利麵。另起炒鍋,先用柑欖油炒切成絲的洋蔥。
洋蔥軟的時候下切丁的午餐肉。午餐肉是儲藏室必備,拿來煮韓國泡菜湯也很方便。
午餐肉焦香後,將煮好的麵瀝乾水放進來同炒,如果油不夠可以多加一點,麵才不會乾。
把預備好的花耶菜丟進來一起快樂的拌勻。
加意大利香料粉還有鹽巴。
盛盤囉。
有菜又有肉,只要20分鐘就完成了。
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