The Creamery，我們都是這麼叫，專門賣學校農場製造的牛乳製品，馳名的就是冰淇淋。總統們到學校演講，一定要來吃。以前夏天沒事，在路上看到認識的朋友，就會互相問，去買冰淇淋嗎，然後結伴到creamery。
PSU的農業科系是非常有名的，以前一個臺灣來PSU唸博士的學姐就是唸農業推廣。PSU的creamery也是全美大學最大的一家，一年可產四千五百萬磅的牛奶，一年平均可賣出七十五萬支冰淇淋。全球知名的Ben & Jerry's冰淇淋，創辦人就是在PSU學習了製造冰淇淋的方法，進而自己開店。
The Creamery原本的建築很小，距離圖書館的後門很近，但是2006年搬到新的Food Science Building，我們走了十五分鐘還沒走到，一度認為自己記錯了位置，最後遠遠的看到了大落地玻璃和萬頭鑽動的人潮，才曉得原來搬家了。
買冰淇淋的在一旁排隊，有差不多一百種口味可選擇，但是咱們不混口味的哦，也就是說，一份三球冰淇淋都是要同一種口味，沒錯，三球，超級大份量。
這邊則是賣其它乳製品的冰櫃，有牛奶，也有大份量的盒裝冰淇淋，還有我的最愛，cream cheese。我以前完全不吃這類發酵過的乳製品，即使是現在聞到優格的乳酸發酵味也還是不舒服，更別說要我吃cream cheese，但是自從我在PSU吃到了creamery生產的cream cheese，驚為天人，簡直不敢相信這東西和堅韌的貝果竟然如此相配，有一陣子，我每天早上都吃一個貝果配cream cheese，一周就能吃掉一盒8 oz的cream cheese。離開學校之後，要說冰淇淋，其實我更想念cream cheese。
排隊除了可以買冰淇淋，也可以買奶昔，任何冰淇淋口味的都能做。
大頭也喝奶昔，他喝桃子口味的，另外一提的是，這裡的冰淇淋只要是水果口味，裡面一定有水果的果塊，我以前就最愛在草莓冰淇淋裡面吃到草莓塊，大頭買桃子奶昔裡面也有桃子，水果太大塊，一直堵住吸管。
第二天要離開前，我們跑回Creamery買了盒裝冰淇淋和cream cheese。
很多人自己帶冰櫃來裝，如果沒有，只要付錢的時候跟櫃檯說要買保冷袋，然後告知車程多久，櫃檯就會給適量的乾冰。保冷袋是類似便當袋，有兩種尺寸，可以重覆使用。乾冰我不知道要不要付錢。
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