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班尼迪克上的那顆半熟水波蛋真是讓人念念不忘。到底要怎麼煮才好吃?
在網路上看到簡單教學，用湯勺就好啦，這容易呀，我也來試試。
一鍋滾水，然後湯勺抹上油後打上雞蛋，慢慢的放入滾水中，只浸到湯勺，不可淹到蛋。
等蛋白的部份都凝固了，再慢慢的往下，讓熱水淹蓋到蛋，就這樣讓蛋用熱水捂熟。蛋白凝固了就可以拿起，蛋黃是半熟那樣濃稠，一劃開就流出來。
只是我早上起床有點恍神，盯著滾水居然出神，蛋太熟，切開是已經凝固的溏心蛋黃，沒有香濃的蛋汁。
只好安慰自己，熟一點夾在三明治裡面，咬下去沒有蛋汁橫流，不會弄髒手。
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