close
和潔怡聊天，說到她的寶寶Ian對蛋過敏，我好可惜的嘆，那他都不能吃蛋糕了。
無端的想起蛋糕，又不喜歡美式塗滿糖霜的蛋糕。到處翻找找到了一個很簡單的食譜，材料簡單步驟簡單只要一個小時就能完成，馬上就來試試。
第一次做巧克力口味，照著食譜用可可粉。還另外打了鮮奶油裝飾。家裡的水果只剩火龍果，切粒後放在上頭，只不過火龍果和蛋糕還真不太合。
蛋糕好吃，但是很奇怪的是，雖然軟但是不夠鬆，似乎有點乾，卻又不知道是哪裡出錯。
這個星期又沒事再烤一個，這次做香草口味。
這次學乖了，早早買好草莓，切片後和自己打的奶油一起裝飾蛋糕。很神奇的，這次的蛋糕就是又鬆又軟。思前想後，知道了一定是可可粉在作怪，上次的巧克力蛋糕因為太多粉類，所以蛋糕烤出來比較乾，這次香草口味用香草精，減少了粉類材料，自然就解決了問題。
對我而言，甜點不是飯後點心或是午後墊肚子的食物。
好吃的甜點，我能當正餐吃。
好吃的甜點，必需認真的對待，像正餐一樣，這才是尊重甜點的道理。
全站熱搜
留言列表
Travel in Europe (9)