Homemade Dog Treats ~ 寵物的情人節餅乾－Shirley的魚是說院

最近迷上幫狗狗做零食，那種即使不好吃、做失敗也不會被嫌棄的感覺實在是太美妙啦。不管做什麼，狗狗們都開心的吃下肚子還意猶未盡。

這次的餅乾是地瓜和甜菜根餅乾。甜菜根beets是我不會處理的食物，美國人大部份是用來拌在沙拉裡，或是伴碟，但是是西方食材，我不太會處理，家裡從來沒有上桌過。這次用來做狗餅乾，是用罐頭的甜菜根，甜菜根有天然的紅色，拿來做餅乾是粉紅色，完全不必另外加人工色素，很應情人節的景。

烤箱先預熱華氏350度。原食譜全部用米粉(rice flour)，我家的米粉不夠，就混了全麥麵粉，烤出來顏色有點褐色。乾料就是米粉(用麵粉也是OK的，但是有些狗對面筋gluten過敏，還是要注意一下)。

加入1/2量杯的地瓜泥。

1量杯熟的甜菜根泥beets，熟了才軟才能打成泥。用罐頭也可以。用罐頭一定要確定成份沒有加鹽或是任何調味。

還有一顆全蛋，全部攪拌在一起，食譜另外有1/2杯的水，但是我覺得甜菜根泥含很多水份，就沒有另外加水進去，而是一邊混麵團的時候才一點一點加。最後水份加的量很少。

或出來的麵團是漂亮的粉紅色。

這次桿比較薄，大概1/6英寸，原食譜是1/4英寸。

用大大小小的愛心餅乾模具切割麵皮。美國市面上大部份的餅乾模具都是鐵或是錫的，便宜，但是容易生鏽，不鏽鋼的很少不然就是很貴，我只有在網路上看過，普通商店幾乎沒看過，另外還有塑膠的，也是比較難找到，不會生鏽但是容易裂。但是我發現很多複雜一點的餅乾模具都是塑膠製的，簡單的反而少，可能因為複雜的模具空隙比較少，比較不容易裂。