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這是上海帶回來的。
應該在台北很常見,但是我是美國土包子,在上海看到的時候一直嘖嘖稱奇,買回來一小包。
要用透明的玻璃茶壺泡才能看到開花。我回來之後發現百貨公司的廚具部門有賣專門泡這種茶的茶壺,但是好貴,要三十美金,我就用自己有的來充數。
其實就是噱頭。用線將長一點的茶葉紮成一束後中間包進花瓣,花瓣也是用線綁住。熱水泡開後中間的花瓣伸展開,但是因為有線綁著所以不會散,就飄起來。看起來就是開花。
味道呢﹖嗯,就是淡淡的花茶。
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