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在台北常常聽到人家說松露巧克力多好吃多難買,我一直以為是某種加入了珍貴松露的巧克力。回到美國後有天看著自己家裡櫥櫃裡面的巧克力,才靈光一閃,原來就是truffles。每個巧克力牌子都有出做成圓形甚至不同形狀的truffles,我也不知道這哪裡難得了,可以在台北造成搶購。
有天去BJ's,看到這個法國進口的truffes,好像很好吃,是黑巧克力的truffes,就買了一盒回來。
紙盒打開後裡面不是漂亮的禮盒包裝,而是四包普通包裝袋。
打開後裡面就是一顆一顆的truffes,包裹上可可粉。
是整顆的苦甜巧克力。入口即化。好好吃。
所以要買到純度高的巧克力才好吃。瑞士蓮那種包這個包那個的夾心,都不好吃。
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