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以前會覺得，燒烤開爐很麻煩，所以總是要等到很多人都有空的時候，再一次聚集著烤。所以那燒烤爐老是一年用一次，開爐大典後就是閉爐大典。
現在發現，其實哪裡要那麼麻煩，炭倒進去燃好，等個半個小時讓炭均勻受熱後，不就能烤了。肉也不必什麼要醃、要串，根本不花心思，早上起來用胡椒海鹽大蒜末抓一下就能烤了。
所以我和大頭兩個人，沒事去超市買菜，看到大甘貝和大蝦，就來個海鮮BBQ。
甘貝因為軟軟的，怕會跌進烤架下，用錫箔紙鋪好了再烤。蝦子在超市買是去頭去泥腸，其實我想吃蝦頭咧，但是我又怕去中國城買海鮮。
甘貝開始焦糖化，因為新鮮所以一點都不腥。
我用了新相機哦，好像拍起來比較漂亮。
大頭是一定要配啤酒，我現在開始恐嚇他，愛啤酒的他已經開始有啤酒肚了。
兩個人的BBQ，不用早早開始晚晚結束。吃飽了就可以收爐，BBQ爐也可以多用幾次，不會浪費成院子的裝飾。
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