前年去香港的時候，我從網路上抄下來一家很有名的煲仔飯餐廳，央求大頭一定要帶我去，他連聲不絕的答應了，結果等到我們踩上了香港的地，他先說「沒聽過、不知道在哪裡」(不知道在哪裡不會問哦，阿你去台北要買玩具我有沒有幫你問在哪裡!!)，之後更補上一句「夏天沒人在賣煲仔飯」。所以我………沒吃到那傳說中的煲仔飯。
在這裡我要誠懇的勸大家，如果有外地來的朋友拜訪，至少有一半的時間請當對方是觀光客，帶對方去觀光客要去要吃的地方，不要一開口就是「那有什麼好看的、那有什麼好吃的」，然後全部都帶去你們覺得好的地方，至少有一半、一半的時間，要讓對方觀光一下。我到了香港，就是觀 光 客!!!!我就是要去觀光客去的地方，你們不要老是帶我去你們小時候去慣的地方!!!!(怒ing~~~)
Anyway(恢復鎮定)，所以回美國後，我一直在想，要怎麼樣能吃到好吃的煲仔飯呢?我臘腸香腸和飯一起蒸，但是總是覺得不夠味道。大頭的媽媽還特定從香港帶來一個專門做「煲」類料理的陶鍋，但是我還是煮不出來那個味道。
終於前個禮拜我看到了一個簡單的食譜，原來就是要加專門的甜醬油，這種甜醬油瓶子上就清楚的寫明了是做煲仔飯的，怎麼我以前眼睛都被螺仔肉糊到完全沒看到呢。
做出來的飯果然比較好吃。
臘腸和臘肉切塊後和米(混了一點糯米)一起煮，最後淋上甜醬油，加蓋子再悶一下，出來就是香噴噴亮晶晶的的煲仔飯了。
大頭連吃兩大碗還一直豎起大拇指，哼~~~~~，你不帶我去，我自己做!!
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