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Biscotti是義大利硬餅乾,通常都是配咖啡一起享用。餅乾浸一下咖啡,讓咖啡的香氣與餅乾的果仁香融合,柔軟了原本堅硬的餅乾。
Malvern有一個在家專門做手工biscotti的女士,製作技術來自她的父親。因為是在家製作,產量有限,她只有在少數local的咖啡店販賣,也可以上網訂購。我在聖誕節的時候訂購了一些,可以當聖誕禮物分送給親友。因為我家住得近,她一天早晨親自送來。
這樣一包是一種口味,七塊美金,不便宜,但是保證純手工,而且包裝的很仔細。
有常年販賣的口味和一些季節性口味。我貪心的買了好多。
薑口味就是聖誕特別口味。
有果仁和堅果口味的,滿滿的都是好料。
我所有口味都想試試,但是又必須割捨一些送人,一個人在廚房裡面躊躇了好久,放進禮物袋裡面又拿出來,換來換去,無法下決心。
最後我留下了巧克力和開心果口味,橙乾和果仁口味,還有薑口味。
手工的產品,每個大小不一,充滿天然的香氣,沒有任何人工添加物或是色素。
聖誕放假在家,一個人享受美好的早晨。
原本要假裝很悠閒的享受,但是一吃就不可收拾,一邊嗯嗯嗯的咬餅乾一邊啜咖啡,三兩下就吃光光。不過癮,又倒了一杯咖啡盛了兩片餅乾,結果還是等不到打開書,又很光速的吃乾淨了。
從12月23號收到餅乾到12月30號,短短的一個禮拜,我就把自己留下的三種口味吃光啦。
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