Shirley的魚是說院

Youtube上面有一個部落客，她也有網站 www.gonetothesnowdogs.com ，她有三隻西伯利亞哈士奇犬，她很常在家自己做狗餅乾給她的狗狗。看多了，我也想試試，畢竟我家的兩隻毛孩子也都年紀大了，我也不太喜歡買外面的零食給他們吃，自己做又乾淨又沒有防腐劑，而且最重要的是，狗狗不會跟你說「你做的不好吃呀」。    

部落客在youtube上面的食譜比較多，網站上面一些比較舊的都沒有。

我嘗試的第一個食譜是南瓜花生醬餅乾，這個是秋天的應景餅乾，不過狗不會介意你到底是什麼時候做給他們吃。這個餅乾部落客有兩種不同的食譜，上面的影片是舊的，還有另一個比較新。兩種我都試過，我比較喜歡舊的版本，做出來比較乾比較脆。

舊食譜的材料有全麥麵粉、南瓜泥(罐頭，純南瓜泥，不可以用南瓜派餡)、花生醬、肉桂粉、泡打粉、少許水。新食譜的材料有全麥麵粉、南瓜泥(純南瓜泥罐頭，不可以用南瓜派餡)、花生醬、肉桂粉、少許水，另外還有兩顆蛋。對比舊食譜，新食譜少了泡打粉，多了蛋，南瓜泥用量也比較多。

兩個食譜我試過後覺得新食譜的濕料太多了，我揉麵的時候額外加了大概1/3杯的麵粉才能揉起來。而且烤完後餅乾也不夠乾脆。

做法很簡單，全部材料混合後揉成麵團。

桿平，新的食譜用了可以量厚度的麵棍，部落客說要1/4英寸的厚度，但是我覺得太厚，以後應該會自己調整成薄一點。

準備不同形狀的餅乾模。左下的模具應該是雪花，但是我買的時候誤認為是葉子，上個禮拜去廚具用品店看到一套雪花餅乾模具，怎麼跟我家的好像，這才知道原來我買的是雪花形狀。大頭還說「你確定不是飛鏢嗎」。

餅乾分割好後入烤箱烤15分鐘，但是我一直沒辦法烤乾餅乾，所以多烤了5分鐘還是有點軟，最後放棄，不然會烤焦。

成果還是不錯的，至少狗沒有嫌棄。我的餅乾不知道為什麼，中間都會澎起來，網路上說是烤箱溫度太熱造成的，但是我是依照部落客的溫度設定，所以也不是很確定原因。

餅乾如果乾一點，就可以用瓶子收起來擺室溫，但是如果不夠乾就要放冰箱。大概可以放兩個星期吧。材料中沒有糖沒有油，也沒有任何防腐劑(好啦，花生醬裡面有，講究一點可以用天然成份的花生醬)。

老塵吃到微笑。

普通餅乾大小對老豆豆來說有點大，她常常咬著餅乾不知道該怎麼辦才好，所以我有做一些比較小的餅乾，但是餅乾小了，她又會望著老塵羨慕。

我改良後的食譜如下:
全麥麵粉 2又1/2量杯
南瓜泥 1又1/4量杯
花生醬 1/4量杯
肉桂粉 1/2小匙
預備一些水揉麵時做調整，若是麵團太乾可加。

(我拿掉原食譜中的蛋和泡打粉，因為我覺得不需要。蛋主要是為了黏合材料，但是加水作用一樣，泡打粉則是可以讓成品蓬鬆，但是狗不會計較那麼多，我反而覺得硬一點對狗狗牙齒比較好。)

做法:
烤箱先預熱華氏350度。
肉桂粉先加入麵粉中攪拌均勻。
南瓜泥和花生醬全部加入後攪拌成麵團。太濕可多灑點麵粉，太乾則灑一點水。
麵團杆開，原食譜是說杆成1/4英寸的厚度，我覺得1/6英寸比較好。有一種麵棍是可以控制厚度的，很方便。
放入烤箱烤12到15分鐘，如果不夠乾燥(手指壓一壓就能分辨)，就多考兩分鐘。